近年来，贵州省台江县中等职业学校（以下简称“台江职校”）将台江县非物质文化遗产融入到旅游服务与管理专业（以下简称“旅游专业”）教育中，确立了“叁型融贯”旅游人才培养目标，构建了“四课融通”特色旅游课程体系，加强了“叁型融合”文旅师资队伍建设，实施了“叁景融汇”旅游教学培养方式，开展了“叁层融化”旅游职业认同教育。这一实践助推了台江职校旅游专业教师的跨越式成长，探索了台江特色旅游专业培养模式，形成了台江非遗传承载体的新通道。
台江县非遗
融入旅游专业教育的缘起
台江职校作为东西部协作帮扶的对象，自2019年3月起，先后由杭州市、佛山市“省外组团”及贵州省“省内组队”，选派中高职院校一流管理团队和师资对该校进行组团式帮扶。帮扶团队经过充分调研、多方论证，为台江职校量身打造并确定民族地区东西部协作教育帮扶示范基地等“四基地”+农艺园、美食园“两园区”的办学目标，开设包括旅游专业在内的五大专业群。依托帮扶政策，在旅游专业中开设了导游服务（与贵州轻工职业技术学院中高职贯通培养）、电子商务（与贵州职业技术学院中高职贯通培养）、非遗研学（含高考升学）等培养方向。
台江县非遗
融入旅游专业教育的路径
台江职校旅游专业在帮扶力量带领下，将非遗融入到旅游专业教育实践中，构建了“叁型融贯、四课融通、叁型融合、叁景融汇、叁层融化”的培养模式。
确立“叁型融贯”旅游人才培养目标。旅游专业结合学生升学与就业需求，确立了“基础夯实型、专业应用型、地域特色型”的人才培养目标。首先，导游服务、电子商务专业方向学生叁年考核合格后，将分别前往贵州轻工职业技术学院、贵州职业技术学院就读本专业，非遗研学专业方向学生参加贵州省职教高考后就读大专。基于上述升学需求，旅游专业首先将育人目标确定为“基础夯实型”，即在校叁年期间根据对口高职院校和贵州省职教高考的要求，夯实巩固学习好语文、数学等基础课程与旅游专业基础课程，为学生后续发展打下基础。其次，旅游专业以叁个方向的行业需求为导向，将育人目标确立为“专业应用型”，即学生在校期间根据专业方向，培育对应行业所需的专业素质和专业应用能力。再其次，根据分层教学理念，结合台江非遗文化，将育人目标确立为“地域特色型”，将导游服务方向、电子商务方向学生培养目标定位为台江非遗传承人群，将非遗研学方向学生培养目标定位为非遗传承人才，将旅游专业中较为优秀且有潜力的非遗传承人才进行专门培养，助其成为非遗传承人。
构建“四课融通”特色旅游课程体系。旅游专业依托公共基础课、专业基础课、专业核心课与非遗传承课，构建了“四课融通”课程体系。坚持公共基础课程的根本性地位和旅游文化等专业基础课程基本性地位，根据叁个专业方向设置专业核心课程（导游服务方向设置导游基础知识、导游业务等课程，电子商务方向设置电子商务应用、电商直播等课程，非遗研学方向设置旅行策划等课程），结合台江7项国家级别非遗项目，构建认知型非遗（地域文化）、技能型非遗（苗歌、苗舞、芦笙）、技艺型非遗（苗绣、银饰锻造技艺）“叁型”非遗传承课程。其中，认知型非遗课程和技能型非遗课程为叁个专业方向学生的必修非遗课，技艺型非遗课程为非遗方向学生必修特色课。
加强“叁型融合”文旅师资队伍建设。培养一支高质量的本土化师资队伍，是加快旅游专业特色化发展的关键。台江职校不仅通过师德师风建设、团队氛围营造、学校文化激励等方式提升教师队伍建设，还通过“陪伴式”管理、家访、依托帮扶资源成立奖助学金、赴对口帮扶学校学习、引对口帮扶师资指导、办讲座、下公司、邀请非遗传承人进校园等方式，重点加强“仁爱型、专业型、融合型”文旅师资队伍建设。
实施“叁景融汇”旅游教学培养方式。旅游专业依托教学资源，构建了“拟景+云景+实景”的“叁景融汇”教学培养方式。首先，利用实训室的创设环境开展讲解服务等模拟服务场景教学，建成了非遗传承体验中心等十余个专业实训室，打造了以台江非遗元素“鼓”与“蝶”为亮点的校园文化景观与校园“鼓蝶”文化生态系统。其次，利用学校虚拟现实数字信息化平台和帮扶院校资源共享平台开展模拟导游服务等教学。再其次，依托后山农业实训基地，建成苗文化研学基地，旅游专业为基地提供研学对客服务、非遗技能展示服务等，并将这些真实岗位任务转化成项目化教学任务。“叁景融汇”教学方式，践行了“学—做—用”项目化教学理念，满足学生多样化的学习需求。
开展“叁层融化”旅游职业认同教育。旅游专业从知旅游、会旅游、爱旅游叁个层面培养学生的专业认同。知旅游：指学生通过参与活动增强对旅游专业的认知，如组织开展一年一度的“世界旅游日”等活动、参观平塘天眼等景区、参与纪录片《非遗里的中国》；会旅游：以“学生人人参与，教师人人指导”为原则，开展一系列专业技能类活动，如“苗岭黔行看东南”拍摄活动，组织学生为“村叠础”赛事提供讲解与民族歌舞表演等，让学生在活动中学会旅游专业技能；爱旅游：以“因为旅游，所以幸福”为专业文化，在帮扶教师和爱心公司帮助下，统一专业部师生制服、成立“橙苗蝶飞”奖助学金等，提高旅游专业师生的幸福感。
台江县非遗
融入旅游专业教育的成效
助推了本地教师的跨越式专业成长。台江职校旅游专业通过陪伴式管理、“走出去”培训、“引进来”指导等措施，全面提升了师资素养，补齐了本土师资的短板。旅游专业教师和学生在各类技能大赛中共获得80余项州级及以上奖项，其中国家级别奖项7项，填补了台江职校技能竞赛多项空白。
构建了本土特色旅游专业培养模式。旅游专业获贵州省教育科学院规划课题并成功结题2项，旅游服务与管理示范性人才培养方案、“全国导游基础知识”精品课程入选“技能贵州”教改项目，成功申报贵州省“校旅结合”示范校、中华优秀传统文化传承基地。“非遗+旅游”旅游人才培养案例入选全国“旅游人才培养‘10+2’经典案例”。
形成了本土非遗传承载体的新通道。已培养掌握苗歌、苗舞、芦笙技能的学生100多人，掌握苗绣、银饰锻造技艺的学生超50人。50多名师生在研学基地非遗研学项目中已服务500多位游客。
搜索
微信