毕业论文是高职院校重要的教学环节之一，也是检验其教学质量和人才培养成效的重要指标。对于即将毕业的大学生来讲，毕业论文是检验其是否具备一定的学术思维和科学研究能力，并能综合运用所学知识解决实际问题的综合性学术训练形式，从而考查学生在大学阶段所达到的学业水平。
近年来，浙江商业职业技术学院旅游烹饪学院导游、旅英专业直面当前学生毕业论文写作中存在的一系列问题，结合高等职业院校注重实践与技能培养的教育特色、学院教师多年的教学实践经验，以教育教学改革为支点，开展高职学生毕业论文教学改革实践探索，提出将毕业实践调查报告作为学生毕业论文的一种新型形式，全面提升高职学生毕业论文的质量与写作水平。
梳理分析
实施教学改革的合理性
作为职业院校，浙江商业职业技术学院旅游烹饪学院始终强调实践教学和技能教育，毕业生实习期较长（一般半年以上），与其他本科生相比，具有更为丰富的实践经验和体会。毕业生通过实践调研报告的撰写，可以将实践过程中如何运用理论知识解决工作中遇到的实际问题进行完整的阐述，并据此得出相应的经验和结论。同时，导游、旅英专业的毕业生还可以选择自己感兴趣的课题进行深入调研，将行业现状和存在的主要问题进行梳理分析，提出自己的解决方案和合理化建议，形成“提出问题—分析问题—解决问题”的完整思路。毕业实践调研报告紧密联系学生个人的毕业实习教学环节，能有效地杜绝学院学生毕业论文抄袭现象，对学生的毕业实习也起到间接的督促效果。
多维发力
推进毕业论文教学改革
经过充分的梳理分析，浙江商业职业技术学院旅游烹饪学院从思想上、选题上、过程中、格式上等几个关键环节多维发力，深入推进毕业论文教学改革，取得显着成效。
1.思想上高度重视
毕业论文可以检验学生是否达到人才培养方案设定的目标，考查学生是否具备相应的解决实际问题的能力。浙江商业职业技术学院旅游烹饪学院在思想上高度重视此项工作，在学生撰写毕业论文前，学院会制定详细的毕业论文写作指导手册。学院指导教师要向学生进行具体的说明，强调毕业论文的重要意义，而不是脱离实际、闭门造车式地进行创作。毕业论文选题应立足实际，注重“小中见大”，通过简单的实践案例来说明所学理论的普适性，确定选题时无须片面地追求宏大或复杂，使用“战略”“对策”“研究”等所谓“高大上”的字眼，一味堆砌空中楼阁，使整篇论文呈现理论—实践“倒金字塔”结构和“空泛化”的倾向。同时，也不应当采取用理论来论证理论的论文写作模式，从而陷入空洞说教式的逻辑怪圈。
2.选题上切合实际
浙江商业职业技术学院旅游烹饪学院始终以培养应用型人才为目标，注重培养学生的职业素质和实践技能。学院要求学生毕业论文的选题密切联系实际，依据学生实习中的工作实践和经验，从中归纳出反映客观事物的普遍规律。毕业实践调研报告作为一种与学生实习紧密联系的应用型毕业论文，相关内容取材于生产一线的实践感悟。因此，导游、旅英专业学生毕业论文的指导始终与学生实习的指导相统一，相关指导教师必须深入了解和参与指导学生毕业实习实践的整个过程，这样才能充分调动学生在毕业实习阶段学习和研究的主观能动性，使学生在学习和实践中认真思考、努力探索，积极开展自主学习、创新活动，并在此基础上完成高质量的毕业实践调研报告。
3.过程中严格把关
毕业实践调研报告作为高职院校一个重要的教学环节，包括指定导师、选定题目、下达任务书、作开题报告、撰写初稿、修改报告、完成定稿、报告答辩等一系列任务内容。各任务内容之间具有完整的逻辑关系，需按照一定的顺序确定实施进程。在毕业学生毕业实习之前，浙江商业职业技术学院旅游烹饪学院请相关的指导教师对其集中进行专门的培训，从实践调研报告的写作意义（为什么做）、材料的收集与写作方法（怎样做）、分析推导的结果（做了什么）、提出的建议和意见（解决问题的方法）、最终得出的结论（有何价值和意义）等进行指导说明。在学生实习过程中，导游、旅英专业按照学生的实习岗位和相应的工作内容确定毕业论文选题，并据此下达任务书。在此基础上，学生撰写实践调研报告的开题报告，并对选题的目的和意义、写作的实施计划进行阐述。开题报告后，学生进入实际的报告写作阶段，并经过多次修改定稿后，最终完成报告答辩。整个过程建立在学生实习过程中对选题涉及的内容进行广泛调研的基础上，通过理性分析和推导论证，得出合理的结论。学院要求毕业生的实践调研报告材料真实可信，论证严谨科学，语言准确精练。
4.格式上规范严谨
毕业实践调研报告作为一种应用性的学术论文，包括论文封面、论文目录、论文摘要、关键词、论文正文、参考文献、附录、致谢等各项内容。浙江商业职业技术学院旅游烹饪学院指导毕业生参考高校毕业生毕业论文写作的标准格式，在论文写作之前，按照此项标准的框架结构制定详细的毕业实践调研报告写作方案，将毕业论文的结构提纲、章节及标题、字体、序号、行距等细节加以明确，尽量采用规范化的学术名词和术语，使毕业论文标准化，提高其规范性，让学生可以在规定的范围内自由发挥，尽量减少主观性，在此基础上形成可量化评估的各项细目标准，并将此作为评判论文成绩的重要依据，保证学院学生的毕业论文质量。
浙江商业职业技术学院旅游烹饪学院导游、旅英专业对高职院校学生毕业论文进行教学改革的积极探索与实践，不仅是对职业教育人才培养模式改革创新的一种尝试，还是促进学生从学校顺利走向社会和工作岗位的一种过渡方式，发挥着良好的指导作用。
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